Fête des Mères

Menu de fêtes

Chaque année, Levade Traiteur vous propose un menu unique et féérique, imaginé avec passion.

C’est avec un immense plaisir que nous vous dévoilons notre menu de Noël 2020.

Coffrets apéritif

Le plateau simple chaud ou froid (composé de 15 pièces): 22.50€
Le plateau double chaud et froid (possibilité deux froids ou deux chauds) : 38€

CHAUD :
~ Brochettes crevette saint jacques marinées à la provençale
~ Cassolette de crustacé et ses taglionies à l’encre de sèche
~ Brochette Yakitori de canard à l’abricot
~ Petit croque-monsieur au confit de canard gratiné au cantal
~ Cuisse de caille confite sur son cromesqui de pomme de terre

FROID :
~ Mini Burger façon Rossini chutney d’oignon
~ Petit éclair en mousseline de saumon et son glaçage de saumon fumé
~ Moule farcie façon MAMA
~ Pancake de brocoli chantilly citronné, sa fleur de saumon
~ Petit savarin de la mer sur son toast

Entrée

~ Mini bûche de foie gras à la figue et oignons confits, éclat de pignon torréfié : 10€
~ Mousseline de la mer et ses pétoncles : 8.90€

Plat

~ Suprême de pintade sauce au viognier accompagné de sa poêlée de Noël et de son écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe : 13€
~ Roulade de sole aux agrumes accompagnée de lentilles corail aux asperges et ses petits légumes du marché glacés : 13€

Dessert

~ Botte de Noël (royal chocolat) (6/8 personnes) : 27€
~ Sapin cake (8/10 personnes) : 45€
~ Nos Bûches :

En 4 parts : 22€
En 6 parts : 32€
En 8 parts : 40€