Noël
Menu de fêtes
Chaque année, Levade Traiteur vous propose un menu unique et féérique, imaginé avec passion.
C’est avec un immense plaisir que nous vous dévoilons notre menu de Noël 2023.
Coffrets apéritif
- Le plateau simple chaud ou froid (composé de 15 pièces): 32€
- Le plateau double chaud et froid (composé de 30 pièces) : 59€
FROID :
~ Tonnelet croustillant de pintade au muscat
~ Fondant de poireaux à la vanille, pétoncle
~ Butternut en verrine, effiloché de cabillaud, chips de lard fumé
~ Opéra tout canard
~ Maki terre et mer, poivronade
CHAUD :
~ Cassolette de gyoza veggie, crème de carotte aux épices
~ Hot Dog de saumon au fenouil
~ P’tit croc canard gratiné au cantal
~ Caille sur finger forestier
~ Brochette rôtie de crevettes et patates douce
Entrée
Froide :
~ Foie Gras Maison :
100 gr : 12€80
250 gr : 32€
500 gr : 64€
~ Saumon Fumé Maison :
100 gr : 7€20
250 gr : 18€
500 gr : 36€
Chaude :
~ Duo d’huitre et moule gratinées au beurre d’amande : 12€
Plat
~ Dodine de chapon rôti au marron, jus court à la farigoulette : 18€
~ Filet de lotte, coulis de langoustine : 18€
Accompagnement (pour les deux plats) : Dariole de champignon, écrasé aux deux pommes de terre
Dessert
~ Fest’ivernale (plateau de 15 demi-gâteaux) : 30€
~ Fest’ivernale (plateau de 30 demi-gâteaux) : 55€
~ Nos Bûches :
-
Trésor des îles (Dacquoise coco amande, insert mangue, crémeux chocolat blanc aux éclats de nougatine, glaçage passion) -
Le baryton (Joconde chocolat, croustillant chocolat noir, parfait chocolat, ganache montée au café)
En 4 parts : 25€
En 6 parts : 37€
En 8 parts : 48€